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膜过滤技术保健酒澄清除杂技术

2020-04-07

近年来,保健酒行业稳步增长,不难发现众多白酒名企也纷纷开始推出各种保健养生类酒产品,似乎这已经是行业的一种趋势。特别是大健康时代的来临,随着消费心态和观念的转变,消费者对养生和健康的不断追求,使得保健酒表现出一路向好的发展态势

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但是,保健酒想要抢夺白酒市场的大蛋糕,就不得不强大自身,突破以往酿酒工艺,寻求技术创新。

在保健酒的品质问题当中,浑浊沉淀问题较为突出,主要表现为酒体光泽度差,一段时间放置后瓶底易产生比较严重的沉淀。

为何出现上述问题主要因素如下:

中药保健酒是以白酒或黄酒为酒基,添加一些中药材,通过发酵,浸泡或药液与酒勾兑生产的具有保健功效的酒。

1 .以白酒为基酒生产的中药保健酒的混浊沉淀问题主要由中药中丰富的胶体物质引起,引起失光的胶体物质的粒径仅为纳米级,普通的硅藻土过滤由于精度低,故很难达到要求。

2. 以黄酒为酒基浸泡的中药保健酒的混浊沉淀问题较白酒型的更复杂。这是由于中药提取液中物质成分比较复杂,部分物质在一定条件下能与黄酒中带电荷的焦糖色、蛋白质等发生反应,生成一些新的聚合物,导致酒体的混浊沉淀现象。

辽宁亚搏体育_亚搏欧洲杯_亚搏注册过滤技术有限公司根据多年的膜分离技术应用经验,把先进的膜分离技术应用到保健酒澄清除杂工艺中,利用膜分离特性有效分离出保健酒中杂质,从而的到高品质的保健酒。

保健酒超滤膜过滤的技术简介

超滤膜分离是分子级的过滤方式,孔径均匀,根据物料中各个成分之间的分子量的大小和结构为分离原理,保留了药材中的小分子有效成分,同时去除无效的高分子杂质如胶质,大分子蛋白,鞣质,纤维等,对药材起到了精制除杂的作用,对保健酒起到了澄清过滤的功效,是目前保健酒澄清和过滤的效果理想的过滤技术。

应用优势

显著提高保健酒的澄清度和光泽感,解决保健酒的沉淀问题;

不影响保健酒的口感风味和营养功能成份;

超滤系统采用错流流程设计,亚搏体育_亚搏欧洲杯_亚搏注册流量保持性好,不易堵塞;

取代了传统的硅藻土过滤或板框过滤,节约了耗材,节省了企业成本

所有与酒液接触的管道全部以满足卫生要求的材料制作,符合QSGMP等认证规范要求。

有关膜过滤问题欢迎来电交流●!辽宁亚搏体育_亚搏欧洲杯_亚搏注册过滤技术有限公司专注于解决酒水饮料/果酒果醋/食醋酱油植物提取/动物提取/中药制剂茶饮及茶叶深加工/发酵液纯化水/化工废水等生产过程中的相关过滤、澄清、除杂精制、浓缩等难题同时为客户提供专业的技术解答过滤设计。

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